Amankah Roti Dikonsumsi Oleh Penderita Asam Lambung?

Obat Asam Lambung Meningkat,- Membahas soal makanan bagi penderita asam lambung, memang agak sulit. Sebab, tidak boleh sembarangan bagi penderita asam lambung untuk mengkonsumsi makanan-makanan tertentu terutama makanan yang dapat memicu asam lambung.

Penderita asam lambung memang harus memilih makanan yang tepat dan makanan yang tidak memicu kenaikan asam lambung. Kebanyakan orang mungkin sudah mengetahui jika jenis makanan pedas dan asam merupakan zat yang paling sering menyebabkan penyakit asam lambung dan maag berulang. Jika pedas sangat mudah untuk dikenali dan dihindari, akan tetapi beda dengan makanan yang bersifat asam. Sebagian dari kita tidak mengetahui bahan makanan apa saja yang ternyata menghasilkan zat yang bersifat asam meskipun makanan tersebut tidak memiliki rasa asam.

Amankah Roti Dikonsumsi Oleh Penderita Asam Lambung?

Roti bagi penderita maag.

Roti adalah salah satu makanan pokok diberbagai negara di dunia, khususnya Timur Tengah, Amerika, dan negara-negara di wilayah Eropa. Akan tetapi apakah Anda tahu jika roti dapat menyebabkan penyakit maag dan asam lambung kambuh? Apa alasan roti dapat menyebabkan penyakit asam lambung jika dapat dijadikan sebagai makanan pokok? Apakah seluruh warga di negara-negara yang mengkonsumsi roti sebagai makanan utama tersebut menderita penyakit maag?

Tentu saja jawabannya tidak. Roti yang dibuat di negara-negara tersebut murni berbahan dasar gandum tanpa ditambahkan zat-zat tertentu seperti ragi. Hal ini dibuktikan dengan teksturnya yang lebih keras dan padat, dan hanya dapat bertahan dalam beberapa jam jika tidak dimakan. Ukuran adonan dan hasil panggangan yang bervolume sama membuktikan bahwa dalam proses pembuatannya roti-roti tersebut tidak menggunakan ragi dan pengembang makanan. Berbeda dengan kebanyakan roti di negara kita. Dalam proses pembuatannya, biasanya produsen menambahkan ragi pada adonan. Ragi ini nantinya akan memberikan tekstur dan bau khas pada roti, membuat roti menjadi lembut, lezat, dan juga tahan lama. Namun, akibat penambahan ragi ini terjadi sebuah proses yang dinamakan fermentasi. Mikroorganisme pada ragi akan mengubah gula dan karbohidrat pada adonan menjadi senyawa karbon dan alkohol yang bersifat asam. Nah, senyawa-senyawa inilah yang dapat meningkatkan jumlah gas dan zat asam dalam lambung.

Penting untuk diingat, jika makanan yang asam dapat memperberat baik pada penyakit maag maupun asam lambung. Tidak jarang penderita maag akan merasakan perut kencang, mual, bahkan terasa cairan panas dan pedas naik ke kerongkongan sesaat setelah mengonsumsi roti.

Jadi, apa yang harus dilakukan?

Amankah Roti Dikonsumsi Oleh Penderita Asam Lambung?

Seperti yang kita ketahui, dalam kondisi perut kosong ditambah zat asam pada roti dapat menyebabkan akumulasi zat asam dalam lambung. Tentu saja hal ini menyebabkan kekambuhan pada penderita penyakit asam lambung maupun maag. Sebaiknya, pilihan roti yang disarankan dikonsumsi penderita asam lambung adalah roti yang memiliki kandungan gandum atau ragam biji-bijian di dalamnya. Pasalnya, roti jenis ini dapat mengandung banyak vitamin, serat, dan nutrisi yang baik untuk tubuh dan kesehatan lambung.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *